The Palestine Chronicle 9 novembre 2021
I lavoratori nella città di Deir al-Bala, nel sud della Striscia di Gaza, preparano dolci invernali in una fabbrica locale.
Lo “Shatawi” è uno dei dolci più famosi di Gaza nei mesi invernali. Consiste in panna montata, posta sopra un piccolo biscotto e ricoperta da un guscio di cioccolato fondente.
Nonostante l’assedio israeliano, imposto alla Striscia di Gaza dal 2006-07, le fabbriche locali continuano a funzionare, anche se con capacità limitate e senza accesso ai mercati esterni.
(Tutte le foto: Mahmoud Ajjour, The Palestine Chronicle)
Comments are closed.