Di Yara Dahdal Come ambientalista, mi sento molto fortunata a vivere in Palestina. La nostra regione è benedetta da una ricca biodiversità, che può essere attribuita alla sua posizione particolare, nonché alle sue diverse zone biogeografiche e alla sua topografia. Tuttavia, combattere le conseguenze dei cambiamenti climatici in tutto il mondo è
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L’evoluzione della cucina palestinese
I pasti palestinesi basati su riso, pollo e pomodori sono oggi profondamente diversi da quelli originari, dalla preistoria fino all’avvento della cultura moderna – e del divieto di Israele di raccogliere erbe selvatiche Yasmin Zaher Published da Haaretz nella foto piramide di zaatar con miniatura della Cupola della Roccia nel