A cura di Palestine Chronicle Staff

Ayman al-Ghazal è uno dei più famosi personaggi di Gaza. Suo figlio maggiore, Zakaria, è accanto a suo padre per aiutarlo.

Ayman al-Ghazali, 43 anni, noto anche come “Abu Zakaria” è il proprietario della “Bancarella di Abu Zakaria” che vende lupini e fagioli a Gaza City. 

È uno delle figure più famose di Gaza. Suo figlio maggiore, Zakaria, è accanto a lui per aiutarlo.

Questo piccolo banco si prende cura di una famiglia di 5 persone. Lo fa da 20 anni.

Per preparare i suoi prodotti per i mercati, Abu Zakaria impiega tre giorni. Ecco quanto tempo impiegano i lupini – qui conosciuti come turmos – ad essere ammollati, bolliti, salati e pronti per essere mangiati. 

Quanto ai fagioli, li griglia in forno. A cottura ultimata, Abu Zakaria decora i suoi piccoli vassoi con limone e prezzemolo.

Abu Zakaria ha ereditato questo lavoro da suo padre.

“Questo lavoro non rende ricchi, ma può mascherare l’ impoverimento”, ha detto Abu Zakaria al Palestine Chronicle. Sorride mentre si occupa di un nuovo cliente. 

L’uomo sembrava stanco. Si lamentava del dolore alle ginocchia e del mal di testa per essere rimasto a lungo sotto il sole. 

Ci sono oltre due milioni di palestinesi che vivono a Gaza, il 65% dei quali vive sotto la soglia di povertà.

La disoccupazione nella Striscia assediata è una delle più alte al mondo a causa del blocco israeliano in corso.

Secondo le stime delle Nazioni Unite, più del 60% della forza lavoro di Gaza è disoccupata.

(The Palestine Chronicle)

traduzione a cura della redazione