È il culmine della stagione delle fragole in Medio Oriente e Gaza è un punto di riferimento per la coltivazione di questo frutto. Nel nord dell’enclave, al confine con Israele, un agricoltore ha sviluppato una tecnica innovativa e più pulita per coltivare le sue fragole.

Frédéric Métézeau – franceinfo Radio FranciaInserito il 15/12/2021 

A Beit Layah arriviamo alla fattoria Akhran Abou Khoussa attraverso una strada sabbiosa e dissestata. Questo 45enne figlio di un contadino coltiva 15 ettari di frutta e verdura. Passiamo in rassegna i pannelli solari, sotto una serra scopriamo fragole che crescono non a terra ma in tinozze di terra sospese al soffitto e allineate per decine di metri. “Io faccio agricoltura intensiva, spiega Akhran. Razionalizziamo l’uso dell’acqua. Tutta l’acqua in eccesso qui viene riutilizzata per altre colture e risparmiamo mediamente il 70% di acqua rispetto alle tecniche tradizionali”.

L’acqua dolce pompata dal terreno viene utilizzata per innaffiare le vasche, fuoriesce dal basso e confluisce in tubazioni che la riportano ad una vasca di raccolta per pomodori e cetrioli. Nella coltivazione convenzionale, Akhran produce 3 tonnellate di fragole per ettaro all’anno, 8 tonnellate in questo modo e senza fertilizzanti. Invece, usa Phytoseiulus Persimilis. “Preferiamo usare questi ragni, che sono molto utili perché si nutrono di insetti piuttosto che di pesticidi tossici. Preferiamo l’agricoltura naturale, è un metodo moderno che permette di ottenere dalla terra prodotti senza pesticidi e quindi buoni per la salute umana . “

Presto queste fragole saranno vendute a 1,50 euro al chilo a Gaza, 5 euro in Cisgiordania. Sarebbe una dozzina di euro in Europa, in pieno inverno, se le esportazioni fossero ancora possibili, ma non è così a causa delle restrizioni israeliane. 32 dipendenti di cinque famiglie locali lavorano qui tutto l’anno, più sette extra per le fragole. La fattoria riceve regolarmente visite dalla FAO, dall’agenzia alimentare delle Nazioni Unite o da associazioni umanitarie. Oggi un gruppo di otto donne, tra cui Khada Larian dei Mercy Corps. “Siamo qui per passare buon tempo, spiega,e anche per saperne di più sulla coltivazione delle fragole. Come si prendono cura di queste e altre piantagioni. È un successo perché questo tipo di agricoltura si fa solo in questo settore, ma in tutta la Striscia di Gaza piace questo tipo di frutta. Quindi la gente viene apposta in questa fattoria per la qualità dei suoi raccolti.”

Akhran percorre i corridoi della sua serra. Guarda con affetto le sue piante di fragola, di cui accarezza le foglie come se fossero piccoli animali.

Traduzione a cura della redazione