L’assedio e il genocidio di Israele a Gaza hanno reso irriconoscibile la fiorente capitale delle spezie dell’infanzia di mio padre.Di Lila Sharif , TRUTHOUT 20 novembre 2023 Per 4.000 anni, il distretto di Gaza è stato un fiorente e vivace villaggio di spezie lungo la Via della Seta. Pepe, cannella, noce moscata e chiodi
Tagged as: pesce
Cambia la cultura del pesce a Gaza sotto il blocco israeliano
Le vivaci tradizioni culinarie di Gaza sono state deformate dal blocco israeliano e la cucina del pesce che era il prodotto dello scambio culturale attraverso il Mediterraneo sta ora cambiando per adattarsi alle restrizioni israeliane. DI TAREQ S. HAJJAJ 2 GIUGNO 2023 AS’AD ABU HASIRAH È STATO UN PESCATORE PER 40 ANNI